川貝鑒別：

1.川貝只產(chǎn)于四川，不能種植。入口粉性足，味微苦 甘，懷中抱月。
2.浙貝，產(chǎn)于浙江，可以種植，入口粉性不足，味非�？�，無懷中抱月。
3.平貝，產(chǎn)于東北，可以種植，入口粉性較足，味苦，無懷中抱月。

功能主治：本品味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開郁之功，治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。

食用方法：

僅介紹一下長白山地區(qū)效果比較好的食用方法。

1、取幾粒貝母與梨放入大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小時。 將蒸透的梨和其中的貝母一起食入。

2、將貝母研成粉末，可以炒雞蛋的時候放入少量。

3、取幾粒貝母泡水喝，比較簡單實用，效果還行。

以上食用方法僅供參考！